Shopthuyle xin
chia sẻ kinh nghiệm phân biệt sữa giả - sữa thật
khi mua cho bé
.Trong những năm gần đây, công nghệ làm hàng giả ngày càng tinh
vi. Không chỉ có những
sản phẩm cao cấp hay đắt tiền mới bị làm nhái, làm giả
mà bất cứ mặt hàng
nào bán được là bị làm giả. Theo BS. Tạ Thị Lan, Phó Phòng
Nghiên Cứu Thực
Phẩm, Trung Tâm Dinh Dưỡng, các sản phẩm sữa giả rất đa dạng
và đe dọa sức khỏe
người tiêu dùng.
Sữa
thật
Sữa
nguyên chất chỉ có ở
các loài động vật có vú tiết ra để làm thức ăn nuôi con
của chúng. Có hơn
4000 loài tiết sữa nuôi con nhưng sữa các loài không giống
nhau. Sữa của mẹ
nào thì cho con đó: sữa mẹ tốt cho bé, sữa bò tốt cho bê, …
Con người dùng sữa
bò để uống, tách béo ra làm thành sữa gầy, tách nước thành
sữa bột để bảo quản
lâu hơn. Cũng từ sữa nguyên chất, sữa bột, người ta còn chế
biến ra nhiều loại
sữa uống và sữa bột có mùi vị, cấu trúc và cảm quan khác
nhau thường được gọi
chung là sản phẩm sữa.
Các sản
phẩm sữa trên thị
trường thường có thành phần chính là sữa bột, được bổ sung
các thành phần thực
phẩm khác (là một trong những thành phần của sữa hoặc không
phải sữa) tuỳ theo
mục đích sử dụng. Chẳng hạn sữa cho trẻ sơ sinh phải có
thành phần dinh dưỡng
giống với sữa mẹ; sữa cho người bệnh cần có năng lượng
cao và đủ các chất
dinh dưỡng thiết yếu, sữa cho bà mẹ,…. Một sữa tốt, ngoài
thành phần dinh dưỡng
phù hợp còn phải hợp khẩu vị người dùng và mang tính tiện
dụng nữa.
Một sản
phẩm được gọi là sữa
thật khi có thành phần nguyên liệu chính là sữa, các thành
phần nguyên liệu bổ
sung, thành phần dinh dưỡng, cách sử dụng, thời hạn bảo
quản, đối tượng sử
dụng và nơi sản xuất,… được công bố một cách rõ ràng, chính
xác trên bao bì. Và
đương nhiên được các cơ quan chức năng nhà nước công nhận.
Hàng
thật
“giả sữa”
Đây là
“hàng thật” 100%,
có mùi vị và các công bố trên bao bì giống như sản phẩm sữa
nhưng lại hoàn toàn
không chứa sữa hoặc chỉ có một thành phần của sữa với hàm
lượng nhỏ như đạm
casein, đạm whey, bơ,….Hàng thật “giả sữa” được người tiêu
dùng chấp nhận và
pháp luật cho phép, được sản xuất bởi những công ty chính
hiệu, và được công
khai cho người dùng biết đó là thực phẩm “giả sữa”. Sản phẩm
dạng này cũng giống
như các sản phẩm giả thịt từ đạm thực vật như chả lụa chay,
đùi gà chay….cho
người ăn chay. Các sản phẩm giả sữa thường được làm từ đạm đậu
nành, dầu thực vật,
các loại đường không phải lactose,… nhưng có hương vị, cấu
trúc, màu sắc,… và
thậm chí thành phần dinh dưỡng giống y “đồ thật” nhưng nguồn
gốc hay bản chất
thì khác. Những người thích sữa nhưng bị dị ứng với một hay
nhiều thành phần của
sữa có thể thưởng thức hương vị sữa qua những sản phẩm
này.
Sữa
giả
Loại
“giả” này không được
pháp luật cho phép, không được người tiêu dùng chấp nhận và
bị xã hội lên án.
Đó là sự giả mạo, giả dối, lừa gạt người tiêu dùng của một số
nhà sản xuất để trục
lợi. Là đồ “giả” mà nói là ..đồ thiệt, đồ thứ phẩm nói là
đồ cao cấp.
Một trong
những cách lừa người
tiêu dùng phổ biến là nhái thương hiệu. Sản phẩm nhái có
tên gần giống với
tên của một sản phẩm sữa uy tín và đang bán chạy trên thị
trường nhằm gây nhầm
lẫn cho người tiêu dùng. Để tránh mua nhầm thương hiệu,
chúng ta nên đọc kỹ
tên, nhãn hiệu và cả nơi sản xuất để chắc chắn là đã chọn
đúng sản phẩm mình
cần.
Loại sữa
giả tinh vi hơn là
“giả ruột”. Sữa bên trong được “độn” bằng các nguyên liệu rẻ
tiền
như bột váng sữa (bột
whey), lactose,… hoặc
sử dụng các nguyên liệu không đạt tiêu chuẩn chất lượng,
nguyên liệu cận hay
quá đát, nguyên liệu dùng trong công nghiệp hoặc chăn
nuôi,… để tạo ra những
sản phẩm kém chất lượng nhưng được bán với “giá thật”.
Sữa giả ruột còn là
những sản phẩm không được công bố đúng thành phần dinh
dưỡng, nguyên liệu
trên bao bì. Thành phần “bổ dưỡng” giá mắc chỉ có tí xíu
hoặc thậm chí không
bổ sung thì trên nhãn được công bố với hàm lượng cao. Ngược
lại, thành phần
nghe “có vẻ rẻ tiền” thì lờ đi, không công bố. Sữa giả về chất
lượng còn là những
loại sữa thiếu về trọng lượng, thiếu chất đạm, đường, béo,
vitamin và khoáng
chất, không đạt về vệ sinh an toàn trong quá trình sản xuất,
quá trình bảo quản
đáng phải huỷ hoặc xử lý lại nhưng vẫn được đưa ra thị
trường như hàng chất
lượng cao. Sữa có chất lượng giả rất khó nhận biết và
thường có ưu thế cạnh
tranh về giá thành. Sữa “giả ruột” rất khó phát hiện khi
nhìn bề ngoài. Do vậy,
tốt nhất là nên mua những sản phẩm của các nhà sản xuất
nghiêm túc và có uy
tín.
Khác với
sữa giả ruột, sữa
giả “nhà sản xuất” không thể truy tìm được nguồn gốc sản
phẩm. Một số người
thiếu đạo đức kinh doanh đã đóng gói “ruột khác” vào bao bì
của sản phẩm sữa
nào đó đang bán chạy, như kiểu bột ngọt Ajinomoto bị làm giả.
Người tiêu dùng khi
thấy chất lượng sản phẩm mình vẫn sử dụng không ổn định,
báo cho nhà sản xuất
thì cả hai mới vỡ lẽ mình là nạn nhân. Thường thì những
sản phẩm này có bao
bì mà hình ảnh không rõ nét, câu từ thiếu chính xác, nhiều
lỗi chính tả do sao
chép không đúng hoặc sao chép hình ảnh từ bao bì thật. Bạn
hãy cẩn thận xem kỹ
cách in ấn trên bao bì để đề phòng hàng giả. Bạn cũng nên
mua sữa cho gia
đình tại những nơi có uy tín như siêu thị, của hàng đại lý
chính hãng tránh
mua sữa tại các nơi có nghi ngờ có khả năng bán sữa giả.
Hạn sử
dụng là một trong
những yếu tố thường bị làm giả. Sữa có hạn sử dụng giả thường
là hàng đã cận hoặc
quá đát được nâng cấp bằng cách tẩy xóa sửa chữa; hạn sử
dụng được cố tình
kéo dài làm giảm chất lượng dinh dưỡng và cảm quan sản phẩm.
Kiểm tra hạn sử dụng
không chỉ giúp ta chọn được các sản phẩm mới, mà còn giúp
phát hiện sữa làm hạn
sử dụng giả.
Để tránh
chọn nhầm hàng giả,
bạn cần kiểm tra kỹ bao bì sản phẩm xem các hình ảnh và
thông tin có đầy đủ,
sắc nét, rõ ràng và chính xác không. Hạn sử dụng có bị tẩy
xóa, in chồng lên
nhau không; sản phẩm có được bày bán ở nơi sạch sẽ, khô ráo,
thoáng mát không.
Bao gói phải kín, không móp méo và nguyên vẹn.
Khi mở
ra, nên xem màu sắc,
mùi vị sản phẩm để sớm phát hiện những sản phẩm có vấn đề.
Sữa bột phải tơi rời,
không vón cục, ngoại trừ các cục dễ vỡ ra
khi búng nhẹ; có
màu sắc trắng đến màu vàng kem, không có đốm màu lạ như: nâu,
đen, xanh lợt,…
không có mùi ôi dầu, mùi mốc, mùi tanh, mùi xà phòng hoặc các
mùi vị lạ
khác.
Tóm lại,
thói quen đọc hiểu
nhãn bao bì là một giải pháp đơn giản và hiệu quả không chỉ
giúp bạn hạn chế việc
mua nhầm hàng giả mà còn giúp bạn chọn đúng sản phẩm mình
cần.
Shopthuyle chuyên cung cấp
các mặt hàng sữa
xách tay chính hãng với giá cả cạnh tranh nhất trên thị
trường.